Allergeni Il seguente menù contiene sostanze allergeniche. Consultare la tabella, per informazioni chiedere al personale di servizio. Cereali contenente glutine Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte Frutta a guscio Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Anidride solforosa e solfiti Lupini e prodotti a base di lupini Molluschi e prodotti a base di molluschi Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo In assenza di reperimento del prodotto fresco, si avvisa la clientela che il prodotto potrebbe essere surgelato o proveniente da congelazione tramite abbattitore. Alcuni prodotti di origine animale vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
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